Gyakorlatok, nem ígéretek

Fenntarthatóság

Kevesebb felesleg, rövidebb szállítási út, újrahasználható eszközök. Gyakorlatok, amelyeket minden rendezvényen alkalmazunk.

  • 5 nappalelőtte véglegesített létszám
  • INOXporcelán és üveg a kisebb ökolábnyomért
  • Évente 4×megújuló, szezonális menü
Ajánlatot kérekAz alapanyag útja

Fenntarthatóság, mérhetően

Nem ígéretekben, hanem gyakorlatokban gondolkodunk. Ezeket minden rendezvényen alkalmazzuk.

  • Ételmentés

    A fel nem szolgált, biztonságosan tárolt ételt partnerszervezetnek adjuk át.

  • Szelektív hulladékgyűjtés

    A rendezvényeken keletkező hulladékot szelektíven gyűjtjük.

  • Fenntartható eszközök

    INOX, porcelán és üveg; ahol eldobható eszköz kell, ott lebomló anyagot használunk.

  • Energiahatékonyság

    Energiahatékony megoldásokat használunk a konyhában és a rendezvényeken.

„Ahol lehet, magyar termelőktől vásárolunk.”

Közeli alapanyag

A tányértól visszafelé

Az alapanyag útja ugyanúgy része a minőségnek, mint a tálalás.

Friss, szezonális zöldség
Évszak szerint: a menüt negyedévente újraírjuk.
Tálalás a konyhában
Mérve, címkézve, időre készítve.
Büfé többször használatos INOX-eszközökkel
INOX, porcelán és üveg a kisebb ökolábnyomért.

Zöld rendezvény

Fenntartható rendezvény, kompromisszum nélkül.

Kérjen ajánlatot szezonális menüvel, többször használatos INOX-eszközökkel és mért, minimális ételhulladékkal.

Zöld ajánlatot kérek Kérdésem van