CATERING
Pontosság · higiénia · elegancia
Rólunk
A L’ARDOR Catering azzal a céllal jött létre, hogy a hazai rendezvénygasztronómiába új lendületet, friss szemléletet és kompromisszumok nélküli minőséget hozzon.
- 20+ évtapasztalat a vendéglátásban
- 14allergén jelölve minden tételen
- 48 óraalatt indikatív ajánlat
Miért INOX?
A rozsdamentes acél a konyha legőszintébb anyaga: mindent megmutat, semmit nem rejt el, és csak akkor ragyog, ha tökéletesen tiszta.
Higiénia
a konyhában
HACCP szerinti folyamatok, hűtési napló, külön munkafelület a diétás tételeknek. Amit a vendég nem lát, azt is ugyanúgy rendben tartjuk.
Pontosság
az időtervben
Percre bontott forgatókönyv, amelyet a rendezvényszervezővel közösen írunk meg, és a helyszínen tartunk.
Diszkréció
a felszolgálásban
Egységes megjelenésű, eligazított személyzet, összehangolt tálalás. A vendégek a kiszolgálást csak akkor veszik észre, ha hiányzik.
Kortárs elegancia
a tányéron
Letisztult tálalás, kevés elem, erős ízek. A díszítés helyett az alapanyagot engedjük érvényesülni.
Az alapítók
A vendéglátás valamennyi lépcsőfokát végigjárták, és azon dolgoznak, hogy új szintre emeljék a hazai rendezvénygasztronómiát.
Alapítóként azon dolgozom, hogy cégünk minden rendezvényen ugyanazt a kompromisszumok nélküli minőséget nyújtsa.
Hiszek a megbízható partnerségben, a következetes működésben és abban, hogy egy rendezvény sikere a gondos előkészítésen múlik.
Számomra az a legfontosabb, hogy partnereink nyugodtan számíthassanak ránk, a vendégek pedig jó szívvel emlékezzenek vissza az eseményre.
Számomra a catering több mint vendéglátás: az alkotás, a gasztronómia és a vendégélmény találkozása.
Ügyvezetőként és kreatív igazgatóként a stratégiai gondolkodást, a kreatív szemléletet és a precíz megvalósítást egyesítem, kiemelt figyelemmel partnereink igényeire.
Hiszem, hogy egy sikeres rendezvény nem pusztán a felszolgált ételekről szól, hanem az érzésről, amelyet a vendégek magukkal visznek.
A csapatunk
Ők felelnek azért, hogy az ajánlattól az utolsó pohárig minden a megbeszéltek szerint történjen.
Több mint 14 éve dolgozom a rendezvények és a magas színvonalú vendéglátás világában; tapasztalatomat bankettvezetőként, Magyarország egyik meghatározó catering vállalatánál szereztem.
Hiszek a precíz előkészítésben, az összehangolt csapatmunkában és abban, hogy a legapróbb részletek is meghatározzák a vendégek élményét.
A célom egyszerű: olyan rendezvényeket létrehozni, ahol a professzionalizmus természetes, a vendéglátás élmény, az emlék pedig maradandó.
Kik vagyunk
Alapítóink a szakma legkülönbözőbb területein szereztek tapasztalatot, ezért pontosan tudják, mitől válik egy rendezvény nemcsak sikeressé, hanem igazán emlékezetessé is.
Munkánkat a szakmai alázat, a kreativitás és a folyamatos megújulás iránti elkötelezettség jellemzi. Célunk, hogy minden eseményen a magas színvonalú vendéglátás, az átgondolt részletek és a személyre szabott megoldások harmonikus egységet alkossanak.
Az exkluzív vállalati eseményektől a különleges privát rendezvényekig minden megbízás lehetőség arra, hogy megmutassuk: a több évtizedes szakmai tapasztalat és az innovatív gondolkodás találkozásából valami igazán egyedi születhet.
„A kiváló catering messze túlmutat az ételeken: élményt teremt, hangulatot ad, és maradandó emléket hagy.”
L’ARDOR Catering
Fenntarthatóság röviden
Nem ígéretekben, hanem gyakorlatokban gondolkodunk. Ezeket minden rendezvényen alkalmazzuk.
Ételmentés, szelektív hulladékgyűjtés, többször használatos INOX-, porcelán- és üvegeszközök, energiahatékony működés: így csökkentjük a rendezvények ökolábnyomát.
Ismerkedjünk meg
Ismerje meg a csapatot személyesen.
Egy kötetlen, félórás egyeztetésen elmondjuk, hogyan dolgozunk, és megmutatjuk korábbi rendezvényeink menüit.